Een appelboor is een keukengereedschap dat wordt gebruikt om het klokhuis van een appel te verwijderen. Het heeft meestal een cilindrische vorm met aan het ene uiteinde een scherpe rand om door de appel te snijden en aan het andere uiteinde een uitwerpmechanisme om het klokhuis uit de appel te duwen.

Door de appelboor in het midden van de appel te plaatsen en naar beneden te drukken, snijdt het scherpe uiteinde een keurig rond gat rond het klokhuis. Vervolgens kan het uitwerpmechanisme worden gebruikt om het klokhuis uit de appel te verwijderen, waardoor een perfect ronde opening achterblijft.

Appelboren zijn handige hulpmiddelen voor het snel en efficiënt voorbereiden van appels voor het koken, bakken of gewoon voor een gezonde snack. Ze maken het verwijderen van het klokhuis een eenvoudige en snelle klus.