Een puntvergiet, ook bekend als een puntzeef, is een keukengereedschap dat wordt gebruikt om vloeistoffen van voedsel te scheiden. Het wordt voornamelijk gebruikt om pasta, groenten of andere ingrediënten af te gieten, waarbij de vloeistof wordt gescheiden en het voedsel in de zeef blijft.
Met de roestvrij stalen puntzeef zeef je in een handomdraai sauzen, boullions en meel. Het fijne aan een punt zeef is dat je minder snel knoeit dan met een bolzeef.
Door de vorm koelen de sauzen of bouillons ook minder snel af dan in een gewone bol zeef. De zeef is voorzien van een lange steel welke gemakkelijk en stevig op een pan geplaatst kan worden. Aan de andere zijde is de pan voorzien van een ophangoog.
